V roce 1992 založil Petr Skoupil vinařství ve Velkých Bílovicích na Moravě a navázal tak na rodinnou historii výroby vína. Již od počátku produkuje české víno s nejjemnější chutí a prvotřídní kvalitou. Postupně do vinařství vstoupili i potomci zakladatele, synové Petr a František a dcera Kateřina, kteří tak nadále rozvíjí rodinnou tradici a výrobu.
S láskou vyrábená vína pravidelně sklízí úspěchy na soutěžích a výstavách vín doma i v zahraničí. Pěstované hrozny v současnosti zdobí 23 hektarů vinic a produkují 150 000 lahví vína ročně.
Naše hrozny zpracováváme nejšetrnější metodou pomocí selektoru bobulí. Výsledkem jsou odrůdově čistá a mimořádně zajímavá přívlastková vína s širokým spektrem primárních aromatických látek, výrazně ovocným charakterem a minimálním obsahem hořčin.
Náš butikový hotel se nachází přímo v areálu vinařství ve Velkých Bílovicích a nabízí jedinečné ubytování v srdci jižní Moravy. Ideální místo pro všechny, kteří hledají klid, pohodlí a atmosféru vinic na dosah.
K dispozici je 15 moderně zařízených pokojů s celkovou kapacitou 30 lůžek, vybavených manželskou postelí typu king size, vlastní koupelnou, televizí, pracovním stolem a kávovarem Nespresso. Přistýlky dokážou navýšit ubytování až na 42 lůžek.
Pro veřejnost vaříme od čtvrtku do soboty v čase:
8:30–13:30
17:30–22:30
Vinotéka je otevřena každý den 8:00–17:00.
Prostory restaurace jsou zároveň ideální pro soukromé oslavy, svatby i firemní akce.
BRUNCH & DINNER MENU – již brzy (připravujeme na 20. 3. 2026)
Nový sklep s ubytováním a vinným barem navazuje na tradici vinných sklípků jižní Moravy a přináší v moderním pojetí moderní prostory pro vinařské zážitky a setkávání.